سمبوسة بالدجاج والبقسماط

المقادير:

عجينة سمبوسك جاهزة

3 صدور دجاج مسلوقه ومخليه من العظم ومفرومه
بصلة مفرومه
ملعقة زبدة
جبنة لافاش كيرى (علبة )
ملعقة صغيره ملح
ملعقه صغيرة فلفل اسود
ملعقه صغيرة جوز الطيب مبشوره ناعم

مقادير التغليفة :

3 $ات
ملعقتين طحين
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة خل



الطريقة:

-
نقوم بتشويح البصل على النارمع قليل من الزبده ثم نضيف عليه الدجاج
والجبنة والملح والفلفل و جوز الطيب ويوضع قليلا على النار حتى يذبل البصل
.

- نجهز خلطة تغليف السمبوسة : 3 $ات وملعقتين طحين وملعقة ملح وملعقة خل تخلط مع بعض بالمضراب اليدوى
- نحضر البقسماط فى صحن جانبى .
- وبعدها نقوم بحشو السمبوسة بالدجاج ونلفها على شكل مثلثاث ونغمسها فى خليط ال$ والطحين ثم نغلفها فى البقسماط كما فى الصوره .
- بعد ذلك نقوم بتسخين الزيت جيدا ونقلى السمبوسة حتى يصبح لونها ذهبى ونخرجها من الزيت وتقدم .