التنين
عضو ماسى
 الابراج :  
عدد المساهمات : 3219
تاريخ الميلاد : 25/06/1989
تاريخ التسجيل : 24/01/2009
العمر : 34
 | | موضوع: الغذاء محدد الصوديوم .... لامراض الكلى وارتفاع ضغط الدم الجمعة يناير 08, 2010 2:37 pm | |
|
الغذاء محدد الصوديوم sodium restricted diet
مواصفات الغذاء :
يجلب ما بين 400 و1000 مغ من الصوديوم
الاستعمالات :
ستخدم في حالة علاج المرضى الذين يعانون من قلة إفراز البول كنتيجة للفشل
الكلوي و كذلك في حالة إرتفاع الضغط و كذلك في حالات الأوديما.
ملاحظات :
الاطعمة الممنوعة :
- النقانق المالحة بجميع انواعها(كتبية٬ مورتديلة...الخ).
- كبد و مخ و قلب و لسان و كلي البهائم.
- اسماك(النهر و البحر) ماعاد الاسماك المسموحة بكميات محدودة٬ جميع انواع القشريات٬ جميع انواع المحار٬ بيض السمك(الكافيار).
- ابيض البيض.
- بدرة الحليب(NIDO).
- حليب الماعز.
- جميع انواع الجبن.
- المرغربن٬ السمن.
- الخبز الابيض و الخبز الكامل.
- الشمندر الاحمر٬ الكرفس٬ ملفوف مملح٬ السبانخ٬ البسباس٬ ترفس.
- الزيتون الاخضر.
- الطحالب.
- الشيبس.
- الخضر الخضراء المعلبة و القطاني المعلبة.
- الخضر المسلوقة في ماء مالح.
- الحساء المعلب في اكياس(حريرة ماجي ....الخ) و ضويمات البنة(كنور٬ جمبو...الخ).
- عصير الخضر المعلب.
- الفواكه الجافة المملحة(فستق٬ بندق٬ لوز....الخ).
- المواد السكرية : حلويات المخبزة٬ البسكويت العادي و المالح٬ السكاكر٬ الشكولاطة بالحليب٬ عصير الفواكه و المثلجات التجارية.
- الخبز و البيسكوت المالح.
- المياه المعدنية(سيدي علي٬ سيدي حرازم٬ ....الخ).
- عصير او مركز الطماطم التجاري.
- مرق اللحم و شربة السمك.
- الخيار المخلل٬ الزيتون المملح٬ الكبار٬ الكرفس٬ الصلصات المعلبة(المايونيز).
- خميرة كيميائية(ALSA).
الاطعمة المسموحة بكميات محدودة :
- الحليب الكامل و الحليب الخال من الدسم٬ الجبن الابيض.
- لحم : الحمل٬ البقر٬ الحصان٬ الكبش٬ الدجاج٬ العجل.
- جميع انواع الدواجن(الدجاج٬ الديك الرومي....الخ).
- لسان و كلي و كرش(تقلية) البهائم.
- سمك : الكبيلة٬ الميرلة٬ الراية٬ السومو٬ تروتة٬ الترس، و السمك المعلب بدون ملح.
- اصفر البيض.
- النقانق المصنوعة في المنزل بدون ملح0
- الخبز و البيسكوت بدون ملح.
- الجلبان الميبس٬ الفاصولياء البيضاء.
- خرشوف٬ البروكولي٬ الجزر٬ الفطر٬ الخيار٬ الخص٬ البطيخ٬ اللفت٬ الحميضة٬ بطاطة حلوة، بقدونس٬ البوارو٬ الفجل.
- الفواكه الجافة بدون ملح.
- البلوط.
- الشكولاطة السوداء و الكاكاو.
- ماء الصنبور.
الاطعمة المسموحة :
- حليب بدون ملح.
- ياغورت محضر بالحليب الخالي من الصوديوم.
- سمك مطبوخ بدون ملح.
- الخبز المحمر و البيسكوت بدون ملح.
- خبز بدون خميرة كيميائية.
- الدقيق٬ السميد٬ المعجنات٬ الارز٬ طبيوكا٬ مايزينة.
- حلويات محضرة بالحليب الخالي من الصوديوم و بدون ابيض بيض وبدون خميرة كيميائية.
- البطاطس٬ بوري(purée) محضرة بالحليب الخالي من الصوديوم.
- الحساء او الشربة المنزلية بدون ملح.
- العدس، الفول الميبس٬ الصوجا.
- القوق٬ البادنجان٬ قرعة حمراء٬ الفاصولياء الخضراء٬ ﺫرة طرية، البصل
الابيض او الاحمر٬ الجلبانة الطرية، الفلفل الاخضر، القرع
الكبير(السلاوي)، الطماطم.
- جميع انواع الفواكه الطرية، عصير الفواكه الطري.
- الفواكه الجافة بدون ملح.
- الزبدة بدون ملح٬ القشدة الطرية٬ الزيت٬ المايونيز المصنوع في المنزل.
- المواد السكرية : سكر ٬ عسل٬ مربى بدون(بنزوات الصوديوم)٬ حلويات منزلية
محضرة بالحليب الخالي من الصوديوم و بدون ابيض بيض وبدون خميرة كيميائية ٬
مثلجات منزلية.
- الاعشاب المنسمة٬ الثوم٬ البصل٬ الخل و الحامض.
- خميرة الخبز.
- ماء الصنبور.
| |
|
